Šta znači ĐUMBIR?

» đumbir • muški rod (botanika) Inver, (latinski naziv Ziniber Officinale) je dugogodišnja biljka koja je kao začin, lek i afrodizijak poznata u jugoističnoj Aziji još od pre 30godina. Muslimani ga smatraju svetom biljkom, pa se zbog te osobine pominje u Kuranu. Za njegu su znali i stari Grci i Rimljani. U srednjem veku bio je jedan od najpoznatijih začina i jedan od onih zbog kojih je došlo do otkrića Amerike.
Sirov đumbir je čvrst koren, bež boje, gladak i sjajan. Ima oblik ljudske šake sa nepravilnim kvrgastim prstima. Prilično je ljut i kiselkast. Osušen i samleven u prah ima žuto-mrku boju, jak miris i veoma je pikantan. Đumbir u prahu treba kupovati u malim količina jer brzo izvetri.

На ћирилици: Шта значи ЂУМБИР? (аутоматски генерисано)

» ЂУМБИР • МУШКИ РОД (БОТАНИКА) ИНВЕР, (ЛАТИНСКИ НАЗИВ ЗИНИБЕР ОФФИЦИНАЛЕ) ЈЕ ДУГОГОДИШЊА БИЉКА КОЈА ЈЕ КАО ЗАЧИН, ЛЕК И АФРОДИЗИЈАК ПОЗНАТА У ЈУГОИСТИЧНОЈ АЗИЈИ ЈОШ ОД ПРЕ 30ГОДИНА. МУСЛИМАНИ ГА СМАТРАЈУ СВЕТОМ БИЉКОМ, ПА СЕ ЗБОГ ТЕ ОСОБИНЕ ПОМИЊЕ У КУРАНУ. ЗА ЊЕГУ СУ ЗНАЛИ И СТАРИ ГРЦИ И РИМЉАНИ. У СРЕДЊЕМ ВЕКУ БИО ЈЕ ЈЕДАН ОД НАЈПОЗНАТИЈИХ ЗАЧИНА И ЈЕДАН ОД ОНИХ ЗБОГ КОЈИХ ЈЕ ДОШЛО ДО ОТКРИЋА АМЕРИКЕ.
СИРОВ ЂУМБИР ЈЕ ЧВРСТ КОРЕН, БЕЖ БОЈЕ, ГЛАДАК И СЈАЈАН. ИМА ОБЛИК ЉУДСКЕ ШАКЕ СА НЕПРАВИЛНИМ КВРГАСТИМ ПРСТИМА. ПРИЛИЧНО ЈЕ ЉУТ И КИСЕЛКАСТ. ОСУШЕН И САМЛЕВЕН У ПРАХ ИМА ЖУТО-МРКУ БОЈУ, ЈАК МИРИС И ВЕОМА ЈЕ ПИКАНТАН. ЂУМБИР У ПРАХУ ТРЕБА КУПОВАТИ У МАЛИМ КОЛИЧИНА ЈЕР БРЗО ИЗВЕТРИ.