Šta znači PASTERIZACIJA?

» pasterizacija • ženski rod Zagrevanje organskih tečnosti na temperaturi od step. Celzijusa radi uništavanja štetnih mikroorganizama (npr. mleka) s tim što se sačuvaju vitamini i druga korisna svojstva namirnica. (fr.)
Ubijanje toplotom u tečnostima - vinu, pivu, mleku i dr. - gljivica i klica koje izazivaju vrenje, da bi se duže vremena očuvale u ispravnom stanju i bile bezopasne po zdravlje.

На ћирилици: Шта значи ПАСТЕРИЗАЦИЈА? (аутоматски генерисано)

» ПАСТЕРИЗАЦИЈА • ЖЕНСКИ РОД ЗАГРЕВАЊЕ ОРГАНСКИХ ТЕЧНОСТИ НА ТЕМПЕРАТУРИ ОД СТЕП. ЦЕЛЗИЈУСА РАДИ УНИШТАВАЊА ШТЕТНИХ МИКРООРГАНИЗАМА (НПР. МЛЕКА) С ТИМ ШТО СЕ САЧУВАЈУ ВИТАМИНИ И ДРУГА КОРИСНА СВОЈСТВА НАМИРНИЦА. (ФР.)
УБИЈАЊЕ ТОПЛОТОМ У ТЕЧНОСТИМА - ВИНУ, ПИВУ, МЛЕКУ И ДР. - ГЉИВИЦА И КЛИЦА КОЈЕ ИЗАЗИВАЈУ ВРЕЊЕ, ДА БИ СЕ ДУЖЕ ВРЕМЕНА ОЧУВАЛЕ У ИСПРАВНОМ СТАЊУ И БИЛЕ БЕЗОПАСНЕ ПО ЗДРАВЉЕ.