Šta znači MALTEKS?

» malteks • muški rod (kulinarstvo) Ječmeni slad, gust zaslađivač, koji se pravi od celih zrna proklijalog ječma. Sadrži složene šećere - maltozu, glukozu, fruktozu, maltriozu - koji se polako razlažu, tako da ne podižu naglo nivo šećera u krvi.

На ћирилици: Шта значи МАЛТЕКС? (аутоматски генерисано)

» МАЛТЕКС • МУШКИ РОД (КУЛИНАРСТВО) ЈЕЧМЕНИ СЛАД, ГУСТ ЗАСЛАЂИВАЧ, КОЈИ СЕ ПРАВИ ОД ЦЕЛИХ ЗРНА ПРОКЛИЈАЛОГ ЈЕЧМА. САДРЖИ СЛОЖЕНЕ ШЕЋЕРЕ - МАЛТОЗУ, ГЛУКОЗУ, ФРУКТОЗУ, МАЛТРИОЗУ - КОЈИ СЕ ПОЛАКО РАЗЛАЖУ, ТАКО ДА НЕ ПОДИЖУ НАГЛО НИВО ШЕЋЕРА У КРВИ.